Cal Faiges

Cal Faiges, au coeur du delta

Le reflet du produit du Delta de l’Èbre.

Entouré de rizières, gardé par la mer Méditerranée et situé dans une maison blanche typique du Poblenou del Delta, Cal Faiges vous fera voyager à travers une terre qui aime et se fait aimer.

Les rizières qui entourent la petite ville de Delta, le potager traditionnel de la région, une immense baie des Alfacs pleine de vie… la mer et la terre, la terre et la mer. Le menu Cal Faiges est un reflet clair du produit zéro kilomètre, du produit Delta de l’Èbre.

PROXIMITÉ – TRADITION – INNOVATION

Produit de la région et de proximité, plats traditionnels et innovation sont les trois piliers sur lesquels repose le restaurant qui est né en 1997. Il y a plus de 25 ans, Inés Gargallo Rabaza et Joan Faiges Alemany ont inauguré le local familial qui change de mains en 2024, mais pas de famille : c’est maintenant le tour de la deuxième génération, capitaine par Neus Faiges Gargallo.

Neus, la nouvelle étape

Formée à l’école d’hôtellerie et de tourisme de Cambrils et après être passée par les cuisines de grands chefs comme Alain Ducasse et Mauro Colagreco, Neus rentre chez lui pour commencer son projet personnel, plus technique.

Les élaborations de toute une vie, accompagnées de nouvelles créations. Mais toujours, toujours, sans perdre de vue le principal avis qui régit la pratique culinaire de son père Joan Faiges : « Toujours, le meilleur produit ».

Chef

Neus Faiges

Chef

L’une des principales nouveautés du Cal Faiges 2.0 sont les dîners de menu dégustation. Des dîners préparés avec des produits de saison, préparés avec beaucoup de respect pour la terre et conçus pour que vous puissiez en profiter au maximum.

quand? Un vendredi par mois. Restez connectés à nos réseaux pour savoir quel est le prochain !

Nos chèques cadeaux pour deux sont la solution idéale. Les plus chanceux pourront choisir dans notre menu ce qu’ils veulent dépenser les 120 euros que vous leur avez donnés

Comment fonctionnent nos chèques cadeaux ?

– Ils sont valables 4 mois à compter de l’achat.
– Le montant du chèque cadeau n’est pas remboursable.
– Lors de la réservation, le numéro du chèque cadeau doit être indiqué.
– Le chèque cadeau ne donne pas droit à une table sans réservation préalable.

Pour plus d’informations, contactez-nous au 977 742 703