CAl faiges, en ple cor del delta
El reflex del producte del Delta de l’Ebre.
Envoltat d’arrossars, vigilat pel mar Mediterrani i ubicat en una típica casa blanca del Poblenou del Delta, Cal Faiges et farà viatjar per una terra que s’estima i es fa estimar.
Els camps d’arròs que rodegen la petita vil·la del Delta, l’horta tradicional de la zona, una badia dels Alfacs immensa i plena de vida… el mar i la terra, la terra i el mar. La carta de Cal Faiges és el clar reflex del producte quilòmetre zero, del producte del Delta de l’Ebre.
PROXIMITAT – TRADICIÓ – INNOVACIÓ
Producte de la zona i de proximitat, plats tradicionals i innovació són els tres pilars on se sustenta el restaurant que va nàixer el 1997. Fa més de 25 anys que Inés Gargallo Rabaza i Joan Faiges Alemany van inaugurar el local familiar que aquest 2024 canvia de mans, però no de família: ara és el torn de la segona generació, capitanejada per Neus Faiges Gargallo.
Neus, la nova etapa
Formada a l’escola d’hoteleria i turisme de Cambrils i després de passar per les cuines de grans xefs com Alain Ducasse i Mauro Colagreco, Neus torna a casa per iniciar el seu projecte personal, amb més tècnica.
Les elaboracions de tota la vida, acompanyades de noves creacions. Però sempre, sempre, sense perdre de vista el dictamen principal que regeix la pràctica culinària de Joan Faiges: “Sempre, el millor producte”.
Les elaboracions de tota la vida, acompanyades de noves creacions. Però sempre, sempre, sense perdre de vista el dictamen principal que regeix la pràctica culinària de Joan Faiges: “Sempre, el millor producte”.
Chef
Neus Faiges
Chef
Una de les novetats principals del Cal Faiges 2.0 són els maridatges. Sopars elaborats amb productes de temporada, preparats amb molta estima per la terra i pensats perquè tu gaudeixis al màxim.
Quan? Un divendres al mes. Estigues atent a les nostres xarxes per saber quin és el pròxim!
Quan? Un divendres al mes. Estigues atent a les nostres xarxes per saber quin és el pròxim!
LA NOSTRA CARTA
Cuina de producte, cuina de cullera. En definitiva, la cuina de sempre de Cal Faiges, amb una mica més tècnica. Les elaboracions de tota la vida, acompanyades de noves creacions. I tot regat amb bon vi.
Regala gastronomia
regala experiència
regala Cal Faiges
Els nostres xecs regal per a dues persones són la solució perfecta. Els afortunats podran triar i remenar la nostra carta i escollir amb què volen gastar-se els 120 euros que els has
fet arribar.
Com funcionen els nostres xecs regal?
– Tenen una validesa de 4 mesos des del moment de compra.
– L’import del xec regal no és reemborsable.
– A l’hora de fer la reserva s’haurà d’indicar el número de xec regal.
– El xec regal no dona dret a disposar de taula sense reserva prèvia.
Per a més informació, posar-se en contacte amb nosaltres al 977 742 703
Com funcionen els nostres xecs regal?
– Tenen una validesa de 4 mesos des del moment de compra.
– L’import del xec regal no és reemborsable.
– A l’hora de fer la reserva s’haurà d’indicar el número de xec regal.
– El xec regal no dona dret a disposar de taula sense reserva prèvia.
Per a més informació, posar-se en contacte amb nosaltres al 977 742 703
Contacte
977 74 27 03
info@calfaiges.cat
Vols treballar amb nosaltres?
Envia el teu currículum a info@calfaiges.cat
Horari
De dimarts a diumenge: Al migdia de 13.30 a 15:30h
Divendres i dissabte: Al vespre de 20.45 a 22:15H
Dilluns: Tancat
